VLIERBLOESEMSIROOP

Het seizoen van de home made producten is weer aangebroken. Deze week heb ik hoge brandnetels getrotseerd om in het wild de mooiste vlierbloesems te plukken. Tot 's avonds in de kleine uurtjes is de bloesem  ontdaan van de steeltjes en in grote weckpotten met lauwwarme water en citroenen voor het raam op de zonkant gezet. Na drie dagen wachten kon gisteravond de siroop gemaakt en in gesteriliseerde flesjes gedaan worden. Vanochtend heb ik de flesjes voorzien van etiketten en een stofje. Het oog wil ook wat, toch?

Home made Vlierbloesemsiroop

Vlierbloesem schijnt goed te zijn tegen keelpijn en verkoudheden. Het drankje is ook lekker verfrissend op warme dagen en kan gebruikt worden als saasje bij ijs en toetjes.