De doorbloeiende Ostara aardbeien beginnen mooi te rijpen en moeten ook dagelijks worden geoogst. Gisteravond heb ik er jam van kunnen maken gecombineerd met rabarber die eerder dit jaar geoogst was en in de vriezer lag te wachten op de aardbeien.
De courgettes leveren nu ook volop en ook daar heb ik gisteravond heerlijk jam van gemaakt. Samen met sinaasappelrasp en -sap geeft dat een heerlijke volle smaak aan de courgettes.
Binnenkort zijn ook de herfstframbozen oogstrijp en aan de hoeveelheid vruchten aan de struiken te zien, wordt dat een veelbelovende opbrengst. Even wachten nog op heel veel zon.
 |
Apart lijkt me dat, courgettejam, ik neem aan dat je gele gebruikt hebt? Wil je het recept delen?
BeantwoordenVerwijderenGroet,
Angelika