PLUKTUIN HOFJE VAN HARKSTEDE: WORTELTAART

zondag 23 september 2012

WORTELTAART

Nu de herfst weer zijn intrede heeft gedaan, is een heerlijk gekruide worteltaart. De wortels en de toegevoegde walnoten komen uit eigen tuin.

De taart is bestreken met iets gezoete roomkaas (Monchou) en versierd met marsepeinen worteltjes. Uit deze taart kunnen twaalf flinke punten gesneden worden.

Deze taart is overigens ook te bestellen op http://www.thuisafgehaald.nl/koks/hofje-van-harkstede/amerikaanse-worteltaart/item27908

1 opmerking:

Kom Achterom25 september 2012 om 02:15
Wat een leuke site heb je! De worteltaart ziet er heerlijk uit zeg! wil zo wel even aanschuiven!
Fijne dag
Yolanda
BeantwoordenVerwijderen
Reacties

Reactie toevoegen

UIT DE PLUKTUIN

In het hofje aan de hoofdweg 182 in Harkstede is een bloementuin, groententuin en een boomgaard. De producten die daarin gekweekt worden, worden verwerkt tot jam en chutneys die op de plantenkraam langs de weg wordt aangeboden. Voor een actueel aanbod kun je onder de knop AANBOD kijken. Alle producten worden biologisch gekweekt, dus zonder toevoeging van kunstmest en gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. De jam en chutneys worden door onszelf gemaakt, zodat we ook daarbij kunnen instaan voor een kwalitatief, hoogwaardig biologisch product.

TIPS PLUKTUIN

Overweeg je zelf ook een pluktuin aan te leggen, dan geef ik je hierbij wat tips op basis van de fouten die ik zelf heb gemaakt.
* bind planten vroegtijdig op. Doe je dat niet of te laat, dan krijg je kromme stelen en die zijn lastig in een boeket te verwerken;
* plant niet alleen bloemen, maar ook voldoende groen materiaal voor meer body van het boeket;
* denk niet alleen aan eenjarige, maar ook aan meerjarige planten. Je hebt er veel minder werk van in het voorjaar met al dat gezaai, verspeen en uitplanten. En natuurlijk het watergeven, niet te vergeten.
* Zorg voor voldoende spreiding in bloeitijd. Zoek ook geschikte voorjaars- en najaarsbloeiers.
* Om kosten te besparen kun je zelf ook planten vermeerden door planten te stekken. Ridderspoor en flox bijvoorbeeld wortelen vrij makkelijk.
* Wil je ook vruchten kunnen plukken, dan is de framboos en de aardbei meteen in het eerste jaar een groot succes. Doorbloeiende aardbeien zijn ideaal.
* Ik heb blokken gemaakt van 1.50m bij 1.50m. Op elk blok staan dezelfde planten en de rijen zijn zoveel mogelijk op kleur. Dat maakt het planten makkelijker. De breedte van de blokken breng ik volgend jaar terug naar 1.20m of 1m. Dat is toch makkelijker met het wieden en het plukken.

Deze lijst met tips wordt in de loop van de tijd verder aangevuld. Succes en ik ben benieuwd naar jouw ervaringen.

Pagina's

zondag 23 september 2012

WORTELTAART

1 opmerking:

TUINCITATEN