Met een tas vol bloesem keerde ik huiswaarts. De grote glazen weckflessen waren al gesteriliseerd en na de groene steeltjes verwijderd te hebben, werden deze gevuld met bloesem, citroenschijfjes en water.
De flessen zijn voor het raam gezet op het zuiden.
Na drie dagen wachten en dagelijks roeren, kan het vocht gezeefd worden door een kaasdoek om er vervolgens siroop van te maken. Heerlijk om zo de zomer te vangen.
En om dit zo lang mogelijk vast te kunnen houden, is de rest van de vlierbloesemschermen in de droogmachine gezet. De aardbeien zijn namelijk nog net niet rijp en de combinatie met vlierbloesem lijkt mij verrukkelijk.
