TOT ZIENS IN HET VOORJAAR

De plantenkraam staat tijdelijk niet meer langs de weg vanwege de korte en donkere dagen. Mocht je echter nog wel graag zo'n feestelijke vogeltaart willen, dan kun je altijd een mail sturen naar hofjevanharkstede@gmail.com om die af te halen.

Deze blog wordt overigens wel wekelijks ververst met nieuwe berichten, want achter de schermen wordt er druk gewerkt aan weer een nieuw seizoen in de pluktuin. De bedoeling is om bij de pluktuin ook een brocantewinkeltje te maken, nl:

het BROCANTE HOFJE 

  

COURGETTEJAM

Om courgetejam te maken heb je 1 kilo geschilde en geraspte courgettes nodig, 2 citroenen (geraspt en geperst) en 1 sinaasappel (geraspt en geperst), geleisuiker Kook de courgettes in de citrusrasp en -sap gedurende 10 minuten. Voeg de geleisuiker toe en laat het nog een paar minuten goed opkomen. Doe het mengsel vervolgens in gesteriliseerde jampotjes en zet de potjes 5 minuten op de  kop en daarna weer rechtop zodat de deksels vacuüm kunnen zuigen. Je hebt nu een heerlijk frisse courgettejam met citrus gemaakt.

PLANTENKRAAM PIMPEN

Op deze regenachtige zondag heb ik de plantenkraam gepimpt. Het rietendakje is verwijderd en ik heb er een stoffen dakje voor gemaakt. Ik ben er nog niet helemaal tevreden over en denk dat er nog een schulprandje aan moet.

Vandaag heeft de plantenkraam dus niet aan de Hoofdweg gestaan vanwege de harde wind en vele regenbuien. Je kunt deze kraam dus ook beschouwen als een mooi-weer-kraampje.


Met de pluktuin schiet het nog niet erg op. De korenbloemen beginnen aardig op gang te komen en de cosmea ook. Volgende week kan zeker de eerste lading courgettes geoogst worden. De andere planten laten echter nog even op zich wachten. 

Een Zeeuwse in Groningen

Elke dag is het weer leuk om door de tuin te speuren op zoek naar wat net in bloei is gekomen. Zo ontdekte ik vandaag dat het Zeeuwse knopje vier stond te bloeien. Op de foto zag ik later dat twee luizen deze bloem ook hebben gevonden. Het Zeeuws knopje lijkt meer op een speldenkussen. Aan dezelfde plant kunnen de bloemen nogal variëren qua kleur en vorm. Wel intrigerend.